Recette Sambar, une soupe populaire de lentilles et de l?gumes du sud de l’Inde ? base d’?pices, de feuilles de tamarin et de coriandre / Sambar Recipe, a popular South Indian lentil and mixed vegetable soup made with spices, tamarind and coriander leaves.

La salade verte est compos?e de mesclun, tomates, concombre, oignon rouge / Green Salad is with mixed greens, tomatoes, cucumber, red onion.

Il est fait de rondelles d’oignon finement tranch?es, ?pic?es avec de la poudre de piment rouge et du chaat masala, et m?lang?es avec du jus de citron, des feuilles de menthe fra?che et du sel / It made with thinly sliced onion rings spiced with red chilli powder and chaat masala, and tossed with lemon […]

Le riz basmati est un plat de riz savoureux et aromatique tr?s populaire dans la cuisine indienne. Il est obtenu en cuisant du riz basmati avec un m?lange d’?pices et d’herbes / Basmati Rice is a flavourful and aromatic rice dish that is popular in the Indian cuisine. It is made by cooking basmati rice […]

Le chutney de cacahu?tes est un condiment couramment utilis? dans la cuisine du sud de l’Inde. Il est compos? de cacahu?tes grill?es, d’oignon, d’ail, de piments rouges secs et de tamarin / Peanut chutney is a condiment commonly used in South Indian cuisine. It is made with roasted peanuts, onion, garlic, dry red chilies, tamarind.

Cette recette est herbac?e, piquante et ?pic?e, compl?tant parfaitement les plats tandoori / This recipe is herby, tangy and spicy, complementing tandoori dishes perfectly.